很少有事情能像一个明显脏兮兮的盘子一样毁掉一顿丰盛的晚餐。因为洗碗机堵塞而需要长时间等待的情况也不在少数。虽然没有人会在选择餐厅或咖啡馆时考虑洗碗机，但它实际上对顾客的用餐体验起着相当大的作用。如果您在购买一台好的商用洗碗机上吝啬，可能会让您吃不了兜着走。
A 质量 商用洗碗机 应做到几个关键点，让你的生活更轻松：
- 它应该易于使用，这样你的员工就不会遇到问题，也不会需要复杂的培训才能弄明白。
- 它的工作速度应该足够快，这样厨房就不需要等待一个干净的盘子就能把食物送到顾客手中。
- 它应符合所有卫生要求，这样才不会有违反卫生法规的风险。
- 它应该能让你的餐具足够干净，不会让顾客觉得他们是在用不太干净的东西吃饭。
如果您能找到一款既能做到这些又不会发出太大噪音或耗费太多能源的设备，那您就中大奖了。
无论您购买哪种商用洗碗机，它都必须具备基本功能，但不同的商用厨房对基本功能的要求也不尽相同，有些型号还能提供额外的功能，而不仅仅是您需要它做的事情。如果您的厨房需要购买新的商用洗碗机，以下是您应该了解的主要事项，以确保找到最适合您的洗碗机。
商用洗碗机的类型
商用洗碗机主要分为四类。要想获得最佳的洗碗机，找出最适合您的类型至关重要。让我们来详细了解一下每种类型的优缺点。
1.台下式商用洗碗机
正如你所猜测的那样，节省空间的另一面是，这些洗碗机不能像某些大型商用洗碗机那样容纳大量餐具。如果您经营的是需要快速清洗餐具的大容量商用厨房，台下式洗碗机最终可能会拖慢工作进度。台下式商用洗碗机 对于酒吧、咖啡店或小型餐厅来说，洗碗机的空间有限，因此洗碗机是最佳选择。
台下式机型就像是介于以下两种机型之间的垫脚石 家用洗碗机 和商用洗碗机。它们有时看起来与家用洗碗机相似，也提供类似的功能，但与家用厨房用洗碗机相比，它们的工作速度更快，可容纳的餐具更多。
好处
- 不占空间
- 安装简单，可在顶部留出柜台空间。
- 最经济实惠的商用洗碗机类型。
要牢记
- 只适合数量有限的菜肴。
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